李董董好可愛公司

好多天的低氣溫，這幾天都沒有帶兒女去公園溜滑梯

連我自己都快發霉了，最近氣象報告又很準，

說變天就變天，這兩天的氣溫回升後，等假日又要變低溫了阿

得好好把握這兩天有太陽的日子阿，

我平常都好晚睡覺，今天突然很想吃鹹鹹甜甜的肉鬆麵包~

之前都沒耐性等發酵，這次有乖乖的耐心等待

也有跟著步驟做，

一直以為橢圓形麵包不就揉成橢圓形的就好?!

每次在寫兒女生日文章，不免都要來著照片回顧一下

看看女兒小時候 真的真的太Q拉~

雖然當媽的很自戀，但真的覺得我家miffy真的是太可愛了

過兩天就是我家女兒的生日了，

之前就有在構想要來幫miffy做蛋糕了，

前兩個禮拜先試做了一次

為女兒做的蛋糕:Ⓜⓘⓕⓕⓨ造型蛋糕

這次是第二次自己做蛋糕，想說有多點人可以幫女兒慶祝

之前的地瓜還有一些沒有銷掉，這次決定來做個地瓜餡的麵包，

先把地瓜蒸熟 然後壓成泥

本來想說地瓜很甜了  所以都沒有加糖

想想看餅乾模真的不便宜，

最近聖誕節到了，之前上網看看 有聖誕樹 襪子 薑餅人圖案

通常這種特殊節日的餅乾膜，三個模子就要150以上了

所以我有研究了一下  網路上真的有人跟我的想法一樣阿

懶人不想揉麵糰但又想揉麵包

一直在找尋可以簡略掉用手揉麵糰的步驟

常聽到很多人說什麼湯種，就是用大量水分去加麵粉 然後發酵起了作用

不過這個我還沒真的去實驗，

一直做不出非常軟綿的土司麵包，要揉很久才會有軟(廢話)

後來老公去請教別人，說酵母要先泡在溫水裡，讓酵母活化一下

之後它就會作用的比較快，然後這麵糰就教給老公揉了

老公揉了很久，但是都不太發，因為酵母放太少了(天冷要記得多放些量)

剛買了攪拌機，想說可以用來攪拌食物做些東西

當時想說過幾天小外甥女就回回來台北了，

想說弄這個攪拌機來攪米糊，應該很輕鬆巴

自從上次炊粿後，開始覺得做粿也不難麻

這次要來做蘿蔔糕，外面賣的蘿蔔糕吃的到蘿蔔絲 或是港式的太多料的

我家挑食鬼李董董都不願意吃

超簡單!!在家裡做碗粿/炊粿~~