李董董好可愛公司

一直做不出非常軟綿的土司麵包，要揉很久才會有軟(廢話)

後來老公去請教別人，說酵母要先泡在溫水裡，讓酵母活化一下

之後它就會作用的比較快，然後這麵糰就教給老公揉了

老公揉了很久，但是都不太發，因為酵母放太少了(天冷要記得多放些量)

揉好了要先放室溫1.2小時，之後睡覺就拿去冰箱冰 讓酵母繼續工作

第二天 我看麵糰真的沒什麼發，不過還是不能浪費，

還是拿來做麵包了，

前一天小妹有傳網站給我看，提供了歐式麵包的形狀做法

我就馬上來試試看了

麵粉我都是量300g的高粉，跟土司的配方都一樣

老公揉的麵糰雖然沒有發，但很有彈性

我先揉長條型然後做成甜甜圈形狀，然後用剪刀剪了幾刀

另外一塊就做辮子的形狀，

揉成三條然後像編辮子一樣

表面塗上蛋液，

170度烤20分鐘

表面有點像包子般的光滑!?

中間若顏色烤的不均勻我會稍微挪一下麵包的位置

最後烤出來成果還挺漂亮的耶

就很像外面賣的麵包

老公揉的夠久，裡面吃起來還算綿密

也有軟

其實蠻好吃的拉!不同的口感

至少我可以暫時換換新口味也不錯

做麵包太好玩了，好像比土司有趣耶!!

接下來我又要挑戰做別的口味的麵包拉!!