李董董好可愛公司

想想看餅乾模真的不便宜，

最近聖誕節到了，之前上網看看 有聖誕樹 襪子 薑餅人圖案

通常這種特殊節日的餅乾膜，三個模子就要150以上了

所以我有研究了一下  網路上真的有人跟我的想法一樣阿

有自己製作餅乾模的~~

看了一下她們的做法後，覺得用鋁罐來製作最經濟實惠拉

用剪刀先搓個洞，就可以把整片剪下來了

然後剪差不多2公分左右，對折

先畫個圖形，然後沿著邊邊形狀 凹一下鋁片

然後就差不多凹了幾個應景的形狀

聖誕老公公  薑餅人 雪人 聖誕樹 襪子

餅乾之前我都沒有把奶油跟糖隔水加熱，

這次勤快一點，就不會有糖的顆粒了，餅乾麵粉做得很剛好

低粉150G  蛋30G(我沒有用蛋，所以直接加水) 糖40G 奶油60G 鹽0.5    (泡打粉 一小匙)可用可不用

餅乾做法就是低粉先過篩，然後加水  鹽巴 或蛋30g

然後把融化的糖跟奶油加進來

用飯匙或刮刀稍微拌勻不需要揉麵糰

弄好之後可以拿去冰一下，讓麵糰變硬一點

ok後就桿平，開始壓型狀

聖誕樹其實也不用做模子，用板子稍微切割一下形狀就出來了

進烤箱170度 我用上下火烤20分

這次形狀很漂亮~~

不錯~

本來想來做糖霜餅乾的，

但好懶阿，放棄  直接吃原味的囉~~