close
自從上次炊粿後，開始覺得做粿也不難麻
這次要來做蘿蔔糕，外面賣的蘿蔔糕吃的到蘿蔔絲 或是港式的太多料的
我家挑食鬼李董董都不願意吃
超簡單!!在家裡做碗粿/炊粿~~
這次我把半條蘿蔔切小塊，放進果汁機打碎，
後來就加入在來米粉，做法就跟之前一樣
不過我之後應該會先把蘿蔔煮過後再打成泥
這樣比較不會出太多水
因為我一直蒸粿的時候發現怎麼一直蒸
一直都軟軟的不成型
就一直蒸了好多次，越蒸就越軟
後來索性不理它了，
把它挖近長方形樂扣盒裡等成型
其實放冷它就會自己凝固成型拉~~!!
噹~有沒有幼咪咪 白泡泡
很漂亮的蘿蔔糕，
稍微煎一下
再加個荷包蛋，還有煎幾片火腿擺盤一下就很鮮豔了
弄這種黃金蛋 沒有用模子，蛋黃好難在正中央阿
勉強弄了顆完整點的，搭配我外面種的薄荷葉，
做成了一朵小花形狀
兒女一看到都很興奮
兒子一吃就問這是用什麼做的!?
我很直接的回他: 蘿蔔
說完之後他就面露難色，開始只吃火腿..........
我沒有先煮過蘿蔔，我覺得比較沒有蘿蔔的甜味
被兒子發現有蘿蔔，嗚嗚~~下次要把蘿蔔藏的更好一點
他有勉強吃了兩小塊蘿蔔糕，
至少有吃到蔬菜 這樣我辛苦也值得拉!!
文章標籤
全站熱搜
留言列表
旅遊花蓮 (1)
