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自從上次炊粿後,開始覺得做粿也不難麻

這次要來做蘿蔔糕,外面賣的蘿蔔糕吃的到蘿蔔絲 或是港式的太多料的

我家挑食鬼李董董都不願意吃

超簡單!!在家裡做碗粿/炊粿~~

這次我把半條蘿蔔切小塊,放進果汁機打碎,
後來就加入在來米粉,做法就跟之前一樣
不過我之後應該會先把蘿蔔煮過後再打成泥
這樣比較不會出太多水
 
因為我一直蒸粿的時候發現怎麼一直蒸
一直都軟軟的不成型
就一直蒸了好多次,越蒸就越軟
後來索性不理它了,
 
把它挖近長方形樂扣盒裡等成型
其實放冷它就會自己凝固成型拉~~!!
 

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噹~有沒有幼咪咪 白泡泡

很漂亮的蘿蔔糕,

稍微煎一下

 

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再加個荷包蛋,還有煎幾片火腿擺盤一下就很鮮豔了

 

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弄這種黃金蛋  沒有用模子,蛋黃好難在正中央阿

勉強弄了顆完整點的,搭配我外面種的薄荷葉,

做成了一朵小花形狀

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兒女一看到都很興奮

兒子一吃就問這是用什麼做的!?

我很直接的回他: 蘿蔔

說完之後他就面露難色,開始只吃火腿..........

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我沒有先煮過蘿蔔,我覺得比較沒有蘿蔔的甜味

被兒子發現有蘿蔔,嗚嗚~~下次要把蘿蔔藏的更好一點

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他有勉強吃了兩小塊蘿蔔糕,

至少有吃到蔬菜  這樣我辛苦也值得拉!!

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    李董董媽 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()