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好久沒有一起跟兒女做餅乾了
萬聖節腳步進了,開始來做南瓜餅乾來應景一下
還作了一盤草莓造型的餅乾,是不是也很喜氣啊!?
1.準備材料:低粉200g 奶油80g 糖80g 全蛋兩顆 食用色素
先稍微把奶油去微波軟化一下
請李董董幫忙攪拌開來
糖直接倒到奶油裡,用餘溫融化一下
再放入低筋麵粉裡,稍微分出一小部分出來 要做綠色的南瓜梗
擠一點黃色和綠色,讓米菲攪拌
黃色紅色要做出橘色
結果紅色好像弄太多了,整個太紅,所以橘色部分重新作 調色一下
放在墊子上,上面鋪一層保鮮膜 用擀麵棍桿薄
雞婆小米菲也來撖一下
然後他開始亂蓋模子..........今天不是要做兔子的拉
請李董董先蓋出小熊圖案的
然後我再把多出來的兩個小耳朵 切掉
就是圓形囉~
一樣利用小熊的模子側邊 在麵粉上面押出南瓜線條
用上下火175度,烤25分,中間烤10分鐘後,再用錫箔紙蓋住上方
以面表面焦掉
登燈 烤好囉~~可愛的小南瓜餅乾就完成了
接著我自己用手揉圓形,然後壓扁~~再來印出南瓜痕
加個蒂頭
拿出秘密武器,吸管
讓李董董用吸管蓋出兩個眼睛
然後我把巧克力榛果醬放到塑膠袋裡
剪個小洞 (應該要用巧克力 會更黑一點)
在餅乾上擠出嘴巴的形狀,
我家李董董說 要擠微笑:)(像這樣)
一樣烤25分 出爐
有著淺淺的微笑
另外一開始染得太紅的麵團,我把它做成草莓
一樣用小熊模子按出形狀
然後用手稍微調整一下,把下方修尖一點
然後用叉子搓洞
白芝麻登場
當成草莓的外皮的點點
葉子部分就是搓成兩小條然後交叉放
咻~烤好囉
是不是很繽紛可愛呢!!?
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