李董董好可愛公司

從麵包魂上身後，一直都有持續做麵包

知道自己的個性，所以老公跟我都有想買麵包機雖然已經有了兩年但遲遲都不敢下手

用手揉麵團做了快半年麵包後，

麵包魂!!麵包魂還在...........恩 好吧!!就買麵包機

我們買的是

Panasonic國際牌微電腦製麵包機SD-BM103T

五千左右，也不敢買太貴的(對自己的三分鐘熱度症頭還是很恐懼)

就買了最普通又好用的麵包機

買來一個禮拜，幾乎天天都一條麵包

然後都是老公操作  我跟機械不是很熟

等老媽建議我可以做個芋頭麵包，恩 好吧!!來做做看

去市場買了芋頭，一斤40 這一顆買了差不多60元

蒸熟後用軟後

看了芋頭泥的作法，自己弄其實也挺簡單的麻~~

放了砂糖 食用油 就OK，如果太稠可以加一點點水

麵包機，我傻傻弄了麵團的功能而已.........

如果麵包裡要包餡料，記得要弄 波羅的功能

麵團做好後，我把芋泥鋪平

然後再捲起來

又放進去麵包機裡，

但因為我用"麵團的功能" 就沒辦法接下去烘培

ㄜ!!只好把整個丟進吐司模裡，用烤箱烤 180度~~

烤出來囉

結果變成這樣，然後裡面有好大的黑洞.........

我趕緊請教Carol老師，她人好好

carol老師好有耐心的回答我的問題

(carol自在生活)
吐司中如果要包一些餡料
⋯⋯ 例如芋頭泥 奶酥 椰子餡等
餡料一定不能鋪太厚
而且不能鋪太滿
不然會壓的吐司比較不膨脹
吐司底部約1/3的部位不要鋪
餡料也不要太濕
不然會因為加熱造成餡料在麵包中產生水氣造成空洞

跳過設定錯誤

接著我又用麵團功能

準備要來做芋泥麵包

這次用麵糰功能就沒問題了

麵團完成後，就可以分成八等分

然後把芋泥包進去，

捏口朝下放

再稍微滾平一點，

然後我用利的小刀在表面割了幾道痕

放進微波爐裡放盆熱水 一起幫助發酵速度

一個多小時後，麵包都澎起來了

塗上蛋液 灑點芝麻

進烤箱

歐呼~~出爐的芋頭泥麵包好吃

接著我又用 麵包機功能 這次選了波羅麵包功能

不過因為餡料  塗得太厚

就...........又空心了

不過還是很好吃!!但就是醜了點:)

麵包機很方便..........但最近體重小增 有點嚇到@@有空再來做了