李董董好可愛公司

前幾個月看到日本台"鄉下住一晚"...

裡面有個農家的女兒是美術系的學生，但因病而過世

爸媽為女兒蓋了間工作室，裡面擺放她的作品

也一邊自製整個水果果凍....當成生活的重心，

畢竟女兒離開了，兩老的生活還是要好好的過下去。

做出健康的果凍...也是兩老生活的動力。

我沒有配方，就單純是自己實驗看看

約莫準備五顆柳丁，橘子  葡萄柚都可以做

大賣場買的洋菜粉

先把柳丁對半切

把果肉都挖出來，

果肉挖乾淨，果皮等等要來當容器

我看電視上他們是把果肉當成果醬在煮，然後煮到很細緻，

幾乎都沒有顆粒...再把它凝固成凍

我跟老姊嘗試看看，把蜂蜜加入果肉泥煮，

但好像煮得太濃了，應該是果肉的纖維太多~~

煮起來太稠，當成果凍賣相比較不好

其實應該可以榨柳丁汁就ok!!但是剛剛挖出來的果肉跟果汁都混合了

又趕著等等要有成品，所以這次先用柳丁汁代替

500CC的柳丁汁，倒入剛剛我準備的洋菜粉半包就可以了

(如果1000CC可搭配洋菜粉整包)

一邊倒入一邊攪

然後開火煮一下，稍微放冷一下就可以倒入柳丁皮

建議柳丁汁可以稍微調甜一些

或是吃的時候沾點蜂蜜，因為倒在皮裡  加減會有些苦味

一開始倒的時候可以先倒9分滿，確認好柳丁皮都站好後，再倒滿些

要倒滿一點  這樣等等切片才比較美

等涼一點後，就可以放進冰箱等凝固

我只有放在冷藏，約冰一小時

準備要吃的時候切片

是不是就很像切片的柳丁啊!!

中間的部分  其實是果凍

很特別的口感

搭配美美的盤子，擺盤一下   看起來都很可口!!

不難，可以試試看，我們自己實驗的，所以稍微摸索了一下，

下次應該可以試試看別種水果~