其實本來不打算做薑餅屋的,因為材料準備好繁複阿~
後來看有媽咪貼了照片,隨口問問兒子,要不要做薑餅屋?!
兒子很開心的回答: "好阿!我想"!!
於是媽咪馬上變了一幢薑餅屋給她們玩 哈~~
上網查了一下,Carol做的也太專業,好多小零件阿~
我隨意看了網路上有這種簡易的薑餅屋
就想說應該不難!馬上動手做囉,
我用買臭臭鍋的墊紙當模板,自己畫出三種形狀,就房子的兩面牆還有屋頂,
底板就用刮板直接壓出來就可以
先把奶油軟化 放冷 然後我直接先加入糖攪拌,
我用低粉150 奶油40g 糖40g 水30g 鹽少許,先把麵粉 水 鹽材料都攪拌好後
我再加入奶油 糖,然後這次我沒有放冰箱冰,就直接做了
用保鮮膜墊在底下,上面放麵糰,再鋪一層保鮮膜在上面
用桿麵棍桿平成一大片~
拿出紙模來,就用刮刀押出形狀,
其中一個有小門,就用刀子慢慢劃開,小門要留著
窗戶用兔子的模子壓出形狀,
屋頂的地方我有壓出一些形狀,
小地方我直接用小塊厚紙板押線
零件差不多就ok囉~
比較大塊的餅乾就用叉子 搓洞,避免它整個膨起來
剩下的我另外幫miffy做出小的房子零件,準備讓她玩玩
準備蛋白,要來打發
餅乾進入烤箱 170度烤15分鐘,中間看上色了,可以換一下烤盤的位置
女兒的也準備進烤箱囉
準備來做蛋白糖霜 來當黏著劑的用途
這次第一次用蛋白~~
打發後加入糖粉,一顆蛋蛋白 加入240g糖粉,
我先把之前做翻糖剩的糖粉用掉
直接裝到小塑膠袋裡 當擠花戴,
先慢慢兩片兩片 組合起來
就像蓋房子一樣,慢慢黏 慢慢拼
我再忙的時候,女兒突然拿起餅乾要啃,
我問她 你不做房子拉!?要把餅乾吃掉??
她很爽快的回答 :"要吃掉~~~" 就一口接著一口吃了.........
好巴!!還好還有哥哥的~~屋頂黏一些小巧克力糖做裝飾,
看起來比較歡樂
旁邊有個平面的聖誕樹也把它黏了起來,
稍微再用糖霜 畫出一些小細節,
樹上的積雪, 屋頂的紋路,都可以用糖霜畫出來
另外還有烤了一些小柵欄,也來黏下去囉~~
黏好後,最後要下雪囉~~
從上方灑下一些糖粉,
屋頂沒有灑滿,留出一些彩色的糖果,
完成囉~~
我們這個應該算是餅乾屋~~沒有加薑粉 肉桂 那些...
兒子一直問可不可以把房子吃掉,
哈~好像看了很餓!
他還問要不要做巫婆?我在想他可能把糖果屋 跟薑餅屋整個搞混了
很簡單的薑餅屋~~
就完成了!!!
放在黃燈下,好像比較有溫暖的感覺耶
為我們的耶誕節再添加一點小氣氛囉~~