李董董&Miffy資歷
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碘是人體不可或缺的礦物質,對小朋友跟孕婦來說尤其重要

當了媽咪後,會擔心孩子的營養不夠或是飲食不夠均衡

所以有機會能夠給孩子吃到天然的食品就會努力動手做

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紐西蘭日曬海鹽-加碘特色:
1. 古法日曬耗時兩年而形成的結晶
2. 來自紐西蘭無汙染的天然海域
3. 添加人體必須礦物質-碘
4. 碘含量高達20~30ppm,避免碘攝取不足

 

 

 

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先倒一小部分來做輕食沙拉

先把馬鈴薯蒸熟

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蒸熟後要來請我的小幫手-米菲幫忙剝皮

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沙拉可以依照個人的喜好

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蒸過的馬鈴薯  很好去皮

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我用了牛番茄 小黃瓜 馬鈴薯  還有一個水煮蛋

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請哥哥幫忙切成細細的,

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甜豆是我拿來擺盤的,當然也可以入沙拉~~

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把食材拌一拌,還加了一點海鹽

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再擠一點點沙拉醬

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稍微攪拌一下就可以放到壽司模子裡

 

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放滿後就可以壓~

 

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這樣不會黏手  外觀又很漂亮

 

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擺盤的甜豆灑一點點海鹽

一般的海鹽總覺得沒什麼味道

但天廚的紐西蘭日曬海鹽覺得只要加一點點就很有味道了

所以一次量也不用加的太多

碘的建議攝取量表。
         

一般人可能跟我一樣,會覺得鹽=碘

但是我現在才知道很多市售的海鹽 玫瑰鹽都沒有碘的成分

現在的人都吃得太精緻了,

選擇有碘的鹽原來是這麼重要!!!

 

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沙拉擺放好後,請小米菲幫忙擺盤

一開始很用心

 

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後來索性把豆子都當背景~~!!

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不過最後媽咪覺得還是簡單點就好

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恩 好吃!!

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另外剛剛蒸的馬鈴薯還可以壓成泥

再撒點鹽~~因為這道要來做李董董敢吃的食物

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讓李董董自己把馬鈴薯泥放到烤盤中

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家裡有什麼就拿出來使用

稍微壓一下馬鈴薯泥讓它定型

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這樣就可以開始準備烤囉

我用180度烤15分鐘

李董董說我們三人剛好一人吃2個

結果一端出來~~~李董董一連就吃了3個!!

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不過簡簡單單的薯餅就可以讓李董董這麼滿足

當媽的也很開心

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因為不知不覺中已經吃到一些蔬果

就算是馬鈴薯  媽咪也超高興!!

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 阿mo媽
  • 看起來好美味唷!紐西蘭的日曬海鹽好有吸引力