今天不是要跟大家分享哪家餐廳
這是李董媽最近做的魚料理啦!
看起來有沒有很專業啊!!?
在家煮飯其實不會太難,
現在很多媽咪要上班 或是全職媽媽
一碰到下雨天很難背著小小孩去市場(我也是為這所苦)
想要不出門又可以買到新鮮的食材要哪裡找呢?
講到魚,很多年輕媽咪都不太認識~~也不懂><
現在網拍上除了可以買衣服 鞋子
連海鮮都可以在網路上買,
http://www.fish123.com.tw/
好魚網其實在2012底就成立了,當時我也存觀望態度
當媽了總是要細心比較,
最棒的是這網站不會要妳購買到一個金額才會有免運
買多少都會有免運的優惠,
平均下來一片魚真的很便宜
平常比較少吃紅色的魚肉
所以這次我就買個鮭魚試試看
先買個五片,因為五片600元對我們這種小家庭剛剛好
如果要跟其他人SHARE當然會更便宜!!
用電腦選好商品後,還可以選擇用刷卡的付費方式
(總不能不用出門買魚 但付款又得出門一趟吧!!XD)
很快就買好了,也不用註冊一堆帳號
而且『好魚網』http://www.fish123.com.tw/
每天凌晨零時更新優惠,
平均每天有300 – 500檔促銷商品,多半達到市價與量販通路的一至五折優惠價。
現在大部分的人都有智慧型手機,所以它們也有出專屬的APP
行動裝置APP版
iOS:http://x.co/4HTP7
Android:http://x.co/4HTPK
超方便,我馬上也安裝了
這樣睡覺前就可以看看有那些優惠可以趕緊在第一時間搶購
介面看起來挺簡單
魚的照片看起來好新鮮喔!!
我越來越期待我的魚~~~
網路上購買2天後,
就接到宅配的電話,是低溫的宅配,而且上面還有註明送貨前要先電聯
拿到這一小包,先開封檢查一下
每一塊都有真空包裝封好
這樣好方便,不會每塊魚冰到冷凍庫都黏在一起
每一塊都跟我的手掌差不多大,
魚的厚度約2公分,
我買的是挪威鮭魚,
馬上來煮,看看魚新不新鮮,
現在我每天都要幫老公準備便當菜,
鮭魚順便幫爸比加菜加營養
先來弄道:烤砂糖鮭魚
準備食材:鹽巴 米酒 砂糖 鮭魚 醬油
先把魚兩面沾一點醬油 米酒
放到烘焙紙上,魚的表面灑一些砂糖
再稍微抹平一下
放到烤箱裡,200度烤20分鐘
在烤魚的同時,又可以去準備另外一道
魚烤出來囉
香噴噴,表面微甜
味增烤鮭魚
材料:味增 醬油 薑末 米酒
一樣把魚先沾點米酒跟醬油
開始把薑切細
把薑末跟味增放在鮭魚上面
稍微抹一下,冰到冰箱醃個一晚上(超過8小時)
第二天拿出來就可以直接放在烤箱裡烤囉
第二天醃出來的結果
一樣進去烤箱烤200度20分鐘
很快地就可以聞到香味
烤箱烤出來的魚皮會脆脆的
李董董都搶著吃~~
自己再弄個小擺盤就會讓食物更加分
看的出來我用小番茄做隻小兔子嘛!!?
小米菲跟李董董一聞到香味就靠過來
烤箱不用放油,烤魚會烤出一點點油脂
魚皮脆脆的 好吃!
好吃~~
另一道,家裡沒有烤香的媽咪就可以直接用鍋子煎
香煎鮭魚
準備材料:鮭魚 鹽巴 醬油 蔥 蒜頭 香料粉
熱鍋後,記得把魚水分擦乾,煎魚時才不會有油花亂噴
稍微煎一下 很快就熟了,這個厚度剛剛好,看到表面有點金黃就差不多熟了
放入盤子後 再切點蔥絲~~
魚要搭配這種細長的切法才好看!!我還有切一些蒜頭去腥味
再撒一點巴西里
上桌囉~~
就連最後如果沒吃完的鮭魚隔天又可以變成另外一道新料理,
鮭魚拌飯 套餐(小黃瓜炒木耳 煎蛋 小番茄 鮭魚飯 芝麻)
把鮭魚弄小塊
本來我想來炒飯,但想說其實直接拌飯也健康
不用用到油
稍微跟白飯 灑一點點鹽巴拌一拌就ok
為了要增加孩子食慾,可以再準備一些小菜搭配
顏色會好看些
我把鮭魚飯先放置碗裡,再反扣
上面灑點白芝麻和青蔥
另外炒個小黃瓜木耳和煎蛋
小番切切半 這樣小朋友吃起來也方便入口
開動!!
如果小朋友不敢吃青蔥,鮭魚飯上也可以灑一點海苔喔!!
配菜煎蛋也可以改為火腿玉米
這樣有黃 紅 綠 黑 白!!吃起來超健康
好魚網這邊就可以直接買囉
http://www.fish123.com.tw/
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