李董董&Miffy資歷
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好久沒有一起跟兒女做餅乾了

萬聖節腳步進了,開始來做南瓜餅乾來應景一下

還作了一盤草莓造型的餅乾,是不是也很喜氣啊!?

 

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1.準備材料:低粉200g 奶油80g 糖80g 全蛋兩顆  食用色素

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先稍微把奶油去微波軟化一下

請李董董幫忙攪拌開來

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糖直接倒到奶油裡,用餘溫融化一下

 

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再放入低筋麵粉裡,稍微分出一小部分出來  要做綠色的南瓜梗

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擠一點黃色和綠色,讓米菲攪拌

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黃色紅色要做出橘色

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結果紅色好像弄太多了,整個太紅,所以橘色部分重新作  調色一下

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放在墊子上,上面鋪一層保鮮膜  用擀麵棍桿薄

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雞婆小米菲也來撖一下

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然後他開始亂蓋模子..........今天不是要做兔子的拉

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請李董董先蓋出小熊圖案的

然後我再把多出來的兩個小耳朵  切掉

就是圓形囉~

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一樣利用小熊的模子側邊 在麵粉上面押出南瓜線條

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用上下火175度,烤25分,中間烤10分鐘後,再用錫箔紙蓋住上方

以面表面焦掉

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登燈 烤好囉~~可愛的小南瓜餅乾就完成了

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接著我自己用手揉圓形,然後壓扁~~再來印出南瓜痕

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加個蒂頭

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拿出秘密武器,吸管

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讓李董董用吸管蓋出兩個眼睛

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然後我把巧克力榛果醬放到塑膠袋裡

剪個小洞  (應該要用巧克力 會更黑一點)

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在餅乾上擠出嘴巴的形狀,

我家李董董說  要擠微笑:)(像這樣)

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一樣烤25分  出爐

有著淺淺的微笑

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另外一開始染得太紅的麵團,我把它做成草莓

一樣用小熊模子按出形狀 

然後用手稍微調整一下,把下方修尖一點

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然後用叉子搓洞

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白芝麻登場

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當成草莓的外皮的點點

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葉子部分就是搓成兩小條然後交叉放

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咻~烤好囉

是不是很繽紛可愛呢!!?

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李董董媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • kiki
  • 媽咪超厲害的~做品都好可愛喔,讚
  • 其實都當粘土玩~~~連大人都會覺得好玩

    李董董媽 於 2013/10/29 23:28 回覆

  • 四寶娘
  • 襪謝~也太可愛啦,親子烘焙的感覺真的好棒好棒哦 ^^
  • 對阿 偶爾來玩一下親子烘培!換換口味~~

    李董董媽 於 2013/10/29 23:30 回覆